致敬傳奇丨蘇格蘭百富釀酒大師大衛·斯圖爾特先生60周年晚宴

——131年堅持手作匠心溫度的蘇格蘭百富慶祝釀酒大師大衛·斯圖爾特先生從業60載暨蘇格蘭百富60年單一麥芽威士忌獻禮上市

蘇格蘭百富，131年堅持手工釀造的高品質威士忌品牌，為致敬蘇格蘭百富釀酒大師大衛·斯圖爾特，近日在上海為大衛·斯圖爾特從業60周年舉辦紀念晚宴，并推出酒廠迄今為止最古老且稀有的酒款——蘇格蘭百富60年單一麥芽威士忌，全球僅71瓶?，F場，格蘭父子洋酒大中華區董事總經理周學文先生為蘇格蘭百富60年揭幕。蘇格蘭百富全球品牌大使查爾斯·梅特卡夫以及多位品鑒行家、社媒意見領袖和資深媒體齊聚一堂，傾聽大衛·斯圖爾特先生的60年傳奇故事，一同品鑒蘇格蘭百富珍藏酒液，體悟歲月與熱愛、致敬始終如一的匠人初心。

過去60年，大衛累積了無可比擬的知識和釀酒技藝，使他釀造出了屢獲殊榮的威士忌，并首創威士忌釀造的雙桶過桶等技藝。這些技藝受到業界一致好評并被廣泛應用于世界各地的威士忌釀造中。蘇格蘭百富最為經典的雙桶12年即是使用雙桶過桶技藝釀造的杰出代表，先在美國波本橡木桶中陳釀，之后轉移至歐洲雪莉桶中過桶。這樣的技藝賦予酒液溫潤悠長的尾韻，香甜水果和歐羅洛索雪莉酒的風味，夾帶著蜂蜜和香草的層次感。

這些年，為了表彰大衛·斯圖爾特在威士忌釀造上的成就，他先后被授予多次行業榮譽，還被英國女王任命為大英帝國成員勛章（MBE）成員，以表彰他對蘇格蘭威士忌行業的奉獻。

作為釀酒大師，大衛負責蘇格蘭百富全部威士忌酒款的釀造，用他專業的嗅聞方法來確保釀造出的威士忌風味穩定一致。大衛·斯圖爾特還同時指導著格蘭父子酒廠幾位新的釀酒大師，他與格蘭菲迪單一麥芽威士忌的釀酒大師布萊恩·金斯曼和新任蘇格蘭百富釀酒大師凱爾茜·麥基奇尼都保持非常密切的合作。蘇格蘭百富新任釀酒大師凱爾茜·麥基奇尼曾道，“我曾作為釀酒大師學徒，非常榮幸能向大衛學習。大衛是一個知識淵博且耐心的人，也是依然健在的威士忌傳奇。”

這款蘇格蘭百富60年也是凱爾茜·麥基奇尼共同聞香選桶以致敬大衛·斯圖爾特的作品。在談到被任命為釀酒大師這一新角色時，凱爾茜指出：“能作為釀酒大師繼續從事我釀造蘇格蘭百富的事業，我感到無比興奮。在過去的幾年里，大衛于我來說已經從簡單的傳授知識演變成人生的向導，現在更是成為一同并肩開拓的友誼。我期待在威士忌行業里也能留下自己的印記，不斷實踐和創新，繼續傳承蘇格蘭百富的匠心精神。”

伴隨蘇格蘭百富60年的發布，周學文先生表示，我們對持續發力深耕中國高端烈酒市場充滿信心，蘇格蘭百富將與中國消費者分享更多的珍稀佳釀及藏品，持續創造獨特而優質的飲用體驗。

向過去致敬，迎接新的時代。蘇格蘭百富新任釀酒大師凱爾茜·麥基奇尼將在未來繼續傳承匠心并引領突破風味界限，讓我們共同期待凱爾茜帶來更多、更好的高品質威士忌作品。